串串香

串串香

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准备食材：可以根据自己的喜好，来准备各种食材，喜欢吃什么就准备什么。

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炒料最重要：我准备有，火锅底料，豆瓣酱、大葱、花椒粉、姜、蒜芝麻、

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要先准备好骨头汤，鸡汤都可以

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将菜穿好。（签字超市有买）

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穿好的各种蔬菜

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开始炒底料：锅内倒油，放入蒜、姜、大葱炒至香味出来

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炒出香味放入花椒粉、豆瓣酱（花椒粉是事先炒熟的花椒研成的粉末、豆瓣酱我剁碎了，没有那么多大的渣）

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豆瓣酱炒出红油

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放入火锅底料炒，炒出香味

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炒好之后放入骨头汤

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放入高汤后

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中大火煮高汤15-20分钟

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汤料煮好之后放入芝麻

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香喷喷的串串底料好了哦，汤料放入火锅锅内，开始煮，这是可以将串串让入煮来吃了哦

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放入串串

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准备一点蘸料可以开吃了，一般串串是可以不用蘸料的，味道浓。煮熟可以直接吃了

1、根据自己的喜好选择蔬菜、肉类

2、准备骨头汤或者鸡汤等汤类，不用放盐

3、想要麻辣鲜香、要放入花椒粉，最好是姜花椒炒出香味，再研磨

4、芝麻炒熟，放入底料里。

5、放入火锅底料。

这道串串香，我是根据自己的口味来调的底料，大家也可以根据自己的口味来制作。

来自 美食天下 fiftyonek 的作品

使用的厨具：煮锅

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