牛蒡和山药有什么区别

牛蒡和山药有什么区别

牛蒡和山药是两种完全不同的植物，二者的区别主要在于种属不同、入药部位不

一、性味不同以及功能主治不一等，但是它们都可以用来入药或入菜食用。

1、种属不同：牛蒡属于菊科牛蒡属植物，而山药是薯蓣科多年生缠绕草本植物；

2、入药部位不一：牛蒡的果实和根均可入药，果实中药称为牛蒡子，而山药的块茎才可入药；

3、性味不同：牛蒡子性寒，味辛、苦，牛蒡根性凉，味苦、微甘，而山药性平，味甘；

4、功能主治不一：牛蒡子具有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽的功效，主要用于治疗风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮等病症。

牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效，主要用于治疗胸腹胀痛、红白痢疾、跌打损伤、筋骨痛等病症。山药具有健脾益胃、补肺止渴、益精固肾等功效，主要用于治疗脾胃虚弱致少食便溏、倦怠无力、食欲不振、痰喘咳嗽、腰膝酸软、小便频数等病症。