河蟹死了还能吃了吗

河蟹死了还能吃了吗

河蟹死了之后一般是不可以继续食用的，食用后可能会对肠胃造成影响，甚至出现食物中毒的情况

具体内容如下：

河蟹死后在较短的时间内并不会发生变质，是可以继续食用的，但是当在进行加工时，一定要注意用高温加河蟹彻底蒸熟，否则可能会导致体内的细菌及其他物质并对肠胃造成不适，出现腹痛、腹泻等情况。

而当河蟹死亡时间较长时，河蟹体内的蛋白质会变质，而且体内的微生物会大量的繁殖，会产生分泌较多的毒素，进行高温蒸煮也无法杀死，吃后可能会导致食物中毒出现严重的情况。

注意事项：

吃螃蟹时尽量食用活着的河蟹，还要注意用高温进行蒸煮，一定要煮熟，避免食用后对身体造成影响。