莲子的功效与作用及食用方法

莲子的功效与作用及食用方法

莲子是一种很好的食物，经常吃不仅能降火，还能淡化色素，起到美容的作用。

莲子本身含有生物碱元素，能够强心、降血压，还能防癌抗癌。

莲子的多种氨基酸成分，还能健脑益智。

莲子可以直接食用，也可以做粥、熬汤、制作糕点等等，做法很多。

莲子是我们日常生活中经常见到的食物，非常美味。其实它还具有药食同源的效果，经常吃，对人们的身体具有非常大的好处，还能够防癌抗癌呢。

下面我们就仔细分析一下莲子的功效与作用，以及莲子的食用方法吧。

一、莲子的功效与作用

1、经常吃莲子能够美容淡斑，还能够清热降火。

莲子是药食两用的食物，它的药用功效主要体现在清热降火方面。

其中莲心的降火作用最好，因此使用的时候，可以带着莲心一起。

莲子在降火时还能淡化我们皮肤的黑色素，具有很好的美白的效果。

2、常吃莲子能够强心、安神、降血压。

莲子含有多种生物碱元素，对预防治疗高血压都有着显着疗愈之效。

莲子芯所含生物碱还具有显着强心之用。

而且莲子还能够安神，促进睡眠。

经常晚上失眠患者可以睡前泡杯莲子茶喝喝，保管一觉睡到大天亮。

3、莲子是一种抗癌食品，具有很好的防癌抗癌的功效。现在癌症的患病率越来越高，而莲子具有很好的抗癌作用。

这是因为莲子里面含有一种抗癌的成分，那就是黄树宁碱，这种物质是一种天然的抗癌成分，具有很好的防癌、抗癌的作用，能够防止癌细胞的再生。

因此平时多吃点莲子，有利于身体健康。

4、莲子能健脑益智。

莲子里面含有多种氨基酸与矿物质，这些物质能够直接作用于人类的大脑，起到很好的健脑益智的效果。

特别适合青少年食用。

二、莲子的食用方法

莲子的食用方法有很多，最简单的就是可以直接生吃新鲜的莲子，肉质比较细嫩，口感较好。具体的方法就是绿色的莲蓬中取出以后，去掉中间的莲心，直接放在嘴里食用就行。

除鲜生食外，可以与不同的食材一起搭配煮粥、熬汤，还可做成糕点等等，均为鲜美味绝的好食品。