Simone青豆米发芽了还能吃吗
的有关信息介绍如下：
青豆米发芽了是否还能吃，应根据青豆米是否变质判断，如果青豆米没有变质能吃，如果青豆米变质了则不能吃。
1、能吃：如果青豆米在低温环境下保存，且储存时间相对较长，可能会发芽，但如果没有变软、变色、变味，食材本身新鲜，通常可以继续食用，不会产生有害物质。
青豆米中含有膳食纤维、维生素等营养物质，进食后可以为机体提供能量，还能促进胃肠蠕动，改善便秘的现象；
2、不能吃：如果青豆米质地变软，且表面出现黑色或白色斑点，可能是发生了变质，吃了后可能会刺激消化道，引起腹痛、腹泻等不适症状，严重者甚至诱发食物中毒。
在日常饮食中，应多吃新鲜的蔬菜及水果，避免吃存放时间过长的食物，以免对机体健康造成不利影响。
