亚硝酸钠是什么

亚硝酸钠是什么

亚硝酸钠属于一种防腐剂，一般在卤制食品或者腌制食品的时候都会添加，能够保证食物保存更长的时间，而且还可以起到增鲜作用。

但是亚硝酸钠有一定的毒性，如果食用过多可能还会导致出现癌症，所以在使用亚硝酸钠的时候一定要控制好剂量，以免对健康造成影响。

在平时的生活中要少吃一些腌制食品。