人造木耳对身体有害吗

人造木耳对身体有害吗

人造木耳对身体是否有害，通常与人造木耳的生产技术及使用配方有关，不能一概而论。

一般食用前需要进行判断，同时建议吃天然木耳，有利于身体健康。

1、没有危害：人造木耳主要指人工合成的木耳，如果人造木耳选择的食材是红砂糖、水或者精粉、海藻胶，经过熬制之后可以熬制成泥状黑粥，通过特殊方式挤压成木耳晾干。这种配方比较安全，食用后并不会对身体产生明显的危害。

虽然人造木耳外观上面与真正的木耳相似，但口感及营养价值不能与真正的木耳相媲美；

2、有危害：人造木耳也可能是将白背毛木耳或黄背毛木耳，放入墨汁、硫酸镁或卤水等溶液中浸泡晒干而成。

这种情况下人造木耳颜色通常乌黑发亮，虽然外观上类似于天然木耳，但这种人造木耳添加剂较多，食用过后可能会对胃肠道带来刺激，引起呕吐、腹泻等中毒现象发生，会对身体会产生较大危害。

平时在购买木耳的时候，尽量选择纯天然木耳，不要购买人造木耳，不仅不能为身体补充所需的营养成分，还可能会影响身体健康。