强碱性食物有哪些

强碱性食物有哪些

碱性食物是指燃烧后得到的化学成分（灰分）主要由钾，钠，钙，镁等元素组成。当溶解在水中时，它们形成碱性溶液。这些食物包括各种蔬菜，水果和豆类，牛奶和坚硬水果中的杏仁，栗子等。

在健康状态下，人体通常不受食物摄入的影响，导致酸度和碱度的变化。

目前，许多“酸性和碱性食物”实际上是将“食物燃烧后的灰分”与“食物中的新陈代谢产物”混为一谈。

一、强碱性食物的分类

1、寒性的碱性食物有：鱼腥草，番茄，甜瓜，哈密瓜，西瓜，甜瓜，海带等。

2、凉性的碱性食物有：莲藕，萝卜，韭菜，茄子，油菜，菠菜，蘑菇，金针菇，甜瓜，黄瓜等。

3、温性的碱性食物：洋葱，山药，香椿，韭菜，南瓜，生姜等。

4、热性的碱性食物：大蒜，胡椒，辣椒等。

二、强碱性食物与人体酸碱值的关系

1、人体的酸碱值和食物的酸度和碱度是两个完全不同的概念，人体主要通过肺，肾和血液来调节人体的酸碱值。

食物一般不可能直接改变人体的酸碱值。但长期，大规模，单次摄入某些食物也会增加身体负荷，最终影响酸碱代谢平衡。

2、人体食用的食物，无论是酸性还是碱性，代谢结果都是一样的，首先变成“酸性”然后变成“碱性”。

多吃水果和蔬菜不是因为它们的酸度和碱度，而是因为它们自身的营养价值。